食為先掌握了正宗的黃燜雞米飯的做法，我們會(huì)有的師傅手把手教學(xué)，訓(xùn)練學(xué)員熟透每個(gè)操作流程，掌握開(kāi)店經(jīng)營(yíng)技巧，助力學(xué)員實(shí)現(xiàn)開(kāi)店創(chuàng)業(yè)。

課程特色

  理論學(xué)習(xí)：
  1.快餐店開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
  2.黃燜雞技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
  3.快餐小吃店店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。
  示范講解：
  1.專(zhuān)業(yè)老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范，講解正宗的黃燜雞制作技術(shù)。
  2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)考生回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
  自我實(shí)踐：
  1.黃燜雞米飯的原材料準(zhǔn)備，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
  2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
  3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透黃燜雞的全套操作流程。

項(xiàng)目實(shí)操

  1.黃燜雞技術(shù)概述；正宗黃燜雞香料的全部配方與配制；
  2.正宗黃燜雞的各個(gè)細(xì)節(jié)及全部制作過(guò)程；正宗黃燜雞的全部制作；
  3.正宗黃燜雞米飯技術(shù)培訓(xùn)的制作手法及掌握技巧；
  4.正宗黃燜雞、黃燜全過(guò)程；原料存放、保鮮技術(shù)；原料的進(jìn)貨渠道指導(dǎo)。教學(xué)品種有黃燜雞腿飯、黃燜全雞、黃燜鴨、黃燜排骨、黃燜紅燒肉、黃燜牛腩、黃燜魚(yú)頭等。
  5.系統(tǒng)了解開(kāi)店知識(shí)，如何選址、、裝修、服務(wù)、管理、采購(gòu)、盈利模式，并定期開(kāi)設(shè)餐飲選址及盈利模式策略提升班助你成功創(chuàng)業(yè)！

上海食為先小吃在全國(guó)設(shè)有數(shù)十家教學(xué)中心，提供了100余個(gè)小吃培訓(xùn)項(xiàng)目，多年的行業(yè)師傅手把手實(shí)操教學(xué)，同時(shí)食為先還為計(jì)劃開(kāi)店創(chuàng)業(yè)的學(xué)員提供了系列的開(kāi)店指導(dǎo)和服務(wù)。