梅縣腌面屬于傳統(tǒng)特色小吃之一，食為先掌握了純正的梅縣腌面制作技術(shù)，香味濃郁地道，我們會(huì)有的老師手把手實(shí)操教學(xué)，注重學(xué)員動(dòng)手能力的提升，同時(shí)還會(huì)傳授學(xué)員開(kāi)店的實(shí)際經(jīng)營(yíng)技巧等。

課程優(yōu)勢(shì)

  1.食為先梅縣腌面采用傳統(tǒng)特殊配方和技術(shù)，精心熬制的香油，香味濃郁地道；
  2.當(dāng)初食為先為了引進(jìn)梅縣腌面這個(gè)項(xiàng)目，我們派食為先技術(shù)總監(jiān)專程去梅縣客家人做得比較好的店里學(xué)習(xí)的；
  3.我們做出來(lái)的產(chǎn)品味道爽口香滑、面條相對(duì)來(lái)說(shuō)比較有勁道，加上蒜酥和蔥花味道非常獨(dú)特;
  4.食為先學(xué)員開(kāi)的梅縣腌面店一般有腌米粉、腌河粉、腌面條以外還會(huì)配有鮮枸杞葉搭配瘦肉、豬肝、肉卷等鮮湯；
  5.食為先專注小吃實(shí)訓(xùn)多年，培養(yǎng)了很多位開(kāi)店非常成功的老板，我們可以把他們一些成功的經(jīng)驗(yàn)分享給有需要的朋友。

項(xiàng)目實(shí)操

  1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別；
  2.面條的做法，原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù)；
  3.梅縣腌面香油的做法，秘制高湯熬制；
  4.特制辣椒醬料的做法
  5.系統(tǒng)了解開(kāi)店知識(shí)，如何選址、、裝修、服務(wù)、管理、采購(gòu)、盈利模式，并定期開(kāi)設(shè)餐飲選址及盈利模式策略提升班助你成功創(chuàng)業(yè)！

上海食為先小吃在全國(guó)設(shè)有數(shù)十家教學(xué)中心，提供了100余個(gè)小吃培訓(xùn)項(xiàng)目，多年的行業(yè)師傅手把手實(shí)操教學(xué)，同時(shí)食為先還為計(jì)劃開(kāi)店創(chuàng)業(yè)的學(xué)員提供了系列的開(kāi)店指導(dǎo)和服務(wù)。